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我的初衷與始終=>不懂器材+沒設限亂拍
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虎年初一。情人節吃麻荖

今年情人節不小心遇上星期日與大年初一
據說日本巧克力大滯銷 上班族省去送同事朋友的人情巧克力 這下業者可哭死了
慶祝虎年來報到 大家一起吃麻荖
小時候的麻荖是圓筒狀 一柱柱擺盤送上供桌 每回祭拜大小神明祖先少不了它的蹤影
可以用手拿著吃 也可以泡在熱水中等待軟化和著湯吃(牙掉光光的阿公自創吃法) 而我倒不愛吃
時代變遷 連麻荖的外形也跟著年終所縮水
不僅口味多變 一口一個的甜蜜滋味更讓人愛不釋手 熱量暫時拋在腦後
來個不一樣的情人節 麻荖一口接一口 如果供桌上的麻荖不翼而飛 那絕對不是我偷吃的

★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆知識+分格線★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
麻荖的原料是芋頭粉和糯米粉,搓揉、發酵成團以後,經過油炸膨脹成為蜂窩狀,外面再裹上一層香甜的麥芽糖,最後蘸上花生粉或芝麻。一般蘸花生粉的稱「米荖」,蘸芝麻則稱「麻荖」。
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